本格的に・・・

どうも。

本格的に冬。って感じになってきましたが・・・

自然界では、そうでも無いみたいです。

京都の嵐山の方では紅葉が遅れ気味だとか・・・・

北の方では将来的に今の米は食べられなくなるんではないかと・・・

そもそも、米と言うのは、日本・朝鮮半島・アメリカなどで

栽培され食されている「ジャポニカ米」とインド・インドネシア

各アジアで食べられている「インディカ米」の２種類が存在します。

インディカ米はパサパサしていてスープをかけたり、具材を混ぜたり

して食べられる事が多いようです。

ジャポニカ米はモチモチとしていて日本人が好み味付けせずに

他のおかずと一緒に白米として食す様になったと言われています。

白ご飯を食べるのは日本独自の文化みたいです。

もともとは東アジアや東南アジアの植物だった訳ですから、

湿気や雨には強かったんでしょうけど寒さには弱いはず。

現在まで長い年月を掛けて寒さに強い品種に改良したって事です。

しかし地球の温暖化の影響で次は暖かい環境に順応する品種へ改良する

必要性が出てきているらしいです。

このままだとビニールハウスではなくてクーラー完備の田んぼが必要に

なるのでは・・・？

本格的な世界問題になる日も近いと思う。

はぁ〜。またブレンド米かな〜。

細長い米が懐かしい・・・・。

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「１日１幸せ」

白米を食す国。日本。日本人に生まれてヨカッタァ〜！！